الشريفم. 2024. التحقق من تأثير الجلوزة (Glycation) على الخصائص الوظيفية للمعزول البروتيني لبذور زهرة دوار الشمس Helianthus annuus L. Scientific Journal of Applied Sciences of Sabratha University. (Apr. 2024), 132-141. DOI:https://doi.org/10.47891/sabujas.v0i0.132-141.