Skip to main content
Skip to main navigation menu
Skip to site footer
Current
Archives
Contact
Submissions
Editorial Team
About the Journal
Announcements
Search
Search
Register
Login
Home
/
Archives
/
Special Issue - Journal of Applied Science (Dec-2019)
Special Issue - second conference for food security and safety - Journal of Applied Science (2019)
DOI:
https://doi.org/10.47891/sabujas.v2i3
Published:
2019-12-05
EFFECT OF SOME NATURAL PLANTS OILS ON THE GROWTH OF SOME PATHOGENIC BACTERIA
Alsanussi Ahmed Ali Albi
1-19
PDF
ENHANCEMENT OF FUNCTIONAL PROPERTIES AND BIOLOGICAL ACTIVITY IN BARLEY AND WHEAT GRAINS BY GERMINATION
Naji Elhadi Aborus, Jasna Čanadanović Brunet, Vesna Šaponjac, Jelena Vulić
20-41
PDF
FOOD ADDITIVES AND PRESERVATIVES AS SLOW POISONS
Dr. Ali Abusaloua, Dr. Guma Mohamed, Eng. Abdulbassit Ali, Eng. Waleed Zahmol
42-48
PDF
أثر درجة حرارة التخزين على الصفات الكيميائية والميكروبية للحليب المبستر وصلاحيته للاستهلاك (دراسة خاصة على حليب القرضابية المبستر)
هاجر محمد صالح عبد الله, ايمن أنوار الصالحين, حنين محمد بلعيد, صلاح الدين العلام مسعود
49-62
PDF (العربية)
الخصائص الوظيفية للمعزول البروتيني لبذور زهرة دوار الشمس المعدل بالطريقة الفيزيائية
محمد عبد الله أحمد, جمال إبراهيم الزوي, ميلاد موسى عكاشه, محمد علي مسعود
63-70
PDF (العربية)
الكشف عن تواجد الفطريات في بعض الأغذية المنتجة محليا والمستوردة )دراسة أولية)
خولة عبد السلام القمودي, مروى عبد الوهاب الشرشاري, مودة الكوني البكوش, نهى البشير كاكا, سارة عبد الرحمن هويسه, أسماء النفاتي الجهاني, ابتسام عمر عامر
71-80
PDF (العربية)
تحديد نسب بعض العناصر الثقيلة في التونة المعلبة المحلية والمستوردة والوسط الحافظ لها في الأسواق الليبية
المختار حسن البكوش, أيمن مصطفي ابو القاسم
81-89
PDF (العربية)
دراسة حقلية عن نوعـية مياه الشرب بمنطقة مرزق
خديجة عبد السلام سعـد حامد
90-99
PDF (العربية)
تقدير بعض المعادن الثقيلة في أنواع من التوابل المتوفرة بالأسواق المحلية بمنطقة وادي الشاطي جنوب ليبيا
محمود عبد الله إمريمي, ميلاد موسى عكاشة, محمد عبدالله الشريف
100-106
PDF (العربية)
تقدير مستوى الرصاص والكادميوم والحديد في الشاورما داخل بعض مناطق مدينة طرابلس
وعد نبيل بلعيد, ربيعة عبد القادر الأحمر, هاجر محمد صالح, نبيل مصطفي بلعيد
107-120
PDF (العربية)
أهمية تطبيق ﻨﻅﻡ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﺠﻭﺩﺓ ﻭﺴـﻼﻤﺔ ﺍﻟﻐـذاءﺀ في شركات الصناعات الغذائية (دراسة ميدانية على بعض شركات المنطقة الغربية)
الهادي إمحمد قنبيج, فاطمة عمار الهادي العقبي
121-132
PDF (العربية)
تقييم جودة بعض عصائر البرتقال بالسوق الليبي
عبد الباسط علي خليفة, جمعة السيد الطاهر, علي محمد أبوصلوعة, علي ضو عبعوب
133-147
PDF (العربية)
Current Issue
Make a Submission
Language
English
العربية
Information
For Readers
For Authors